菜谱大全

做法

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  1.将茶叶包入保鲜膜，用擀面杖压碎

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  2.将茶叶投入杯中，倒入100克开水洗茶

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  3.将水倒出，再加入100克开水，浸泡5分钟

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  4.滤除茶叶，茶叶和茶汤分别冷却备用，茶汤最好放冰箱冷藏冰镇

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  5.黄油无需软化，直接切成小丁备用

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  6.将低粉和泡打粉混合过筛加入黄油中

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  7.放入盐，用手搓成粗制玉米粉状

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  8.将茶叶末加入面粉中拌匀

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  9.取冷却后的茶汤45克加入面粉中

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  10.用刮刀翻拌成团，刚能成团即可，不能过分揉搓

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  11.将面团擀成薄片，面片越薄，饼干越脆

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  12.将面片切去边角料

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  13.将面片切成一个个3厘米见方的正方形

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  14.中间用叉子扎出小洞

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  15.将面片排列到垫油纸的烤盘上

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  16.入提前预热的烤箱180℃15分钟，表面硬化即可，中间上色需加盖锡纸

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  17.成品图

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